このお米は、生産農家である喜多村家が、自宅で食べるお米と一緒に、農薬や化学肥料を使用せず、EM(有用微生物群)を活用して土を育てながら、時に機械や手で草を取って栽培したお米です。

あっさり、つやつや!5分づき米 喜多村家のお米 2023年産イセヒカリ

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カテゴリー
うるち米(普通のお米)
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12ポイント
※農薬や化学肥料は使用せずに栽培していますが、周囲の農家は普通に使用しており、空気や水に乗ってくる成分までは対策していません。また、土作りに使用した資材の来歴もトレースしていません。
※大手さんのような高価な選別機は持っていないので、高温障害によって白く濁ったようなお米や、カメムシ害で黒い点がついたお米が混ざることもあります。カメムシ被害粒が多いと、人によっては耐えがたい臭気を感じることもあるようです。個人差が大きく、全く臭いを感じない方もみえるようですが・・・
※別の時期に、同じコンバインや乾燥機を使用して麦の収穫・調製も行っています。機械の掃除は行っていますが、麦アレルギーの方は御注意ください。